Les Plats cuisinés

Paella, couscous, colombo, tajine, tartiflette, hachis Parmentier, rougail saucisse...

- Salade terre et mer : saumon fumé, foie gras, magret fumé…
- Cassolette de pétoncle et champignons
- Salade festive : magret et mignon fumés, gésiers, foie de volaille…

- Foie gras de canard au layon : 100€/kg.
- Saumon fumé au bois de hêtre : 50€/kg.
- Magret de canard fumé ou séché : 50€/kg.
- Filet mignon de porc fumé nature ou piment d’Espelette : 25€/kg

- Souris d’agneau confite aux épices douces
- Magret de canard au poivre vert
- Joue de porc braisée au cognac
- Sauté de bœuf à l’Anjou rouge
- Sot l’y laisse de dinde au citron confit
- Pavé de colin à la mélisse
- Queue de cabillaud au beurre nantais

Garniture incluse à choisir ( identique pour l’ensemble des convives )
- Poêlée de légumes de saison
- Purée pommes et patates douces
- Palet de pommes de terre à la tomme